Sucre d'Érable

Description

Qu’on le nomme sucre d’érable ou cassonnade, saviez-vous que ce produit est simplement du sirop d’érable dont on a évaporé toute l’eau ? C’est le secret le mieux gardé des grands chefs pour remplacer le sucre blanc par une option 100 % naturelle, riche en minéraux et aux arômes incomparables.

Une texture pour chaque envie :

• Le Sucre Granulé Fin : Sa texture délicate se dissout instantanément. C’est le remplaçant idéal du sucre raffiné dans votre café, votre thé ou pour saupoudrer vos céréales et votre yogourt matinal.
• Les Pépites d’Érable : De petits éclats croquants qui apportent de la texture et une explosion de saveur. Parfaites pour ajouter du « crunch » à vos muffins, vos biscuits ou comme touche finale sur une crème brûlée.

Pourquoi l’adopter en cuisine :

• 100 % Pur : Aucun additif, juste l’essence même de la forêt.
• Pouvoir Sucrant Unique : Il apporte des notes de caramel et de noisette que le sucre traditionnel n’a pas.
• Santé & Énergie : Contient des antioxydants et des minéraux essentiels (manganèse, zinc).
• Longue Conservation : Contrairement au sirop, le sucre se conserve indéfiniment dans un endroit sec.

Conseils d’utilisation :
Utilisez le sucre fin dans vos recettes de pâtisserie (ratio 1:1 pour remplacer le sucre blanc) pour donner une signature québécoise à vos gâteaux. Réservez les pépites pour décorer vos desserts, garnir un bol d’açai ou même pour créer une croûte sucrée-salée sur un filet de porc ou un saumon.

Ingrédient : 100 % Sirop d’érable pur déshydraté.
Format : Disponible en format : 80gr – 200 gr- 500 gr-1kg pour le sucre fin et 80gr – 200gr pour les pépites.